淡笋丝

　

  笋是一种常见的草本植物，它常出现在我们的餐桌上，味道鲜美，还具有丰富的营养价值，受到了不少人的喜爱，今天小编就来和大家简单的介绍一下它。

  笋可以开胃健脾，促进消化，增强食欲；其味甘，性寒，通利，它含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量，促进肠胃的蠕动，降低肠内的压力，减少粪便粘度，使其更易排出，可以治疗便秘和预防肠癌；它其中含有的植物蛋白、纤维素和微量元素的含量较高，可以增强机体的免疫功能。